广州金农:多层养殖实现高效防疫,满产年可出栏30万头猪

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非瘟暴发是国内养殖业发展的重要拐点,行业内产能恢复和扩张的防疫需求催生了生猪多层养殖的新模式。

广州金农现代农业有限公司(以下简称“广州金农”)位于广州增城的满产多层养殖项目便于2020年开始建设,目前建成3栋8层高育肥楼、出栏1栋11层高母猪楼及周边配套设施,广州高效满产可实现年出栏30万头生猪。金农

近日,多层广东省生猪多层养殖调研走进广州金农,养殖与公司总经理蒙小云交流多层养殖的实现运营经验及痛点难点。

广州金农增城现代生态农牧一体化产业基地项目全景图

广州金农增城现代生态农牧一体化产业基地项目全景图

商品猪综合成本约8.3元/斤

养殖模式选择首要看投入产出比

“近期公司存栏生猪约7万头,去年生猪出栏量近10万头。满产”蒙小云介绍,由于近2年猪价下行,广州金农根据市场调整养殖量,没有完全释放产能。

记者了解到,广州金农项目总投资额约13亿元,目前已建成3栋8层高育肥楼、1栋11层高母猪楼及周边配套设施,年可出栏30万头生猪。

多层养殖模式成本几何?蒙小云表示,经测算,生产运营综合成本均摊到最终出栏的肉猪上大约为8.3元/斤,由于各企业多层养殖或平层养殖前期的固投、生产年限和生产效率等方面有所不同,养殖成本也不一样。同时,不同地形的多层养殖投资成本差异巨大,比如山区和平原的多层养殖投资建设总成本相差可达30%左右。“选择多层养殖或平层养殖需要看投入产出比,回归经济逻辑,两种模式不应该完全对立,而是因地制宜。”

多层养殖外防输入更具优势

综合举措处理粪污约600m³/日

“从整个猪场防疫的角度,多层养殖模式比平层养殖更有优势。”蒙小云认为,多层养殖模式里,一栋楼房出入口仅1-2个,只要把好出入口这一关,疾病就很难进入猪场,而平层猪场由于地域广,出入口多,四面八方都是疫病风险点,防疫的人力物力更加分散。

猪场防疫关键是生物安全,一方面是外防输入,另一方面是内防扩散。蒙小云表示,广州金农多层养殖猪场内部设计上也会规避交叉,每层楼具有相对的独立性与封闭性,实行进出消毒管控,避免人员、物资、猪只在不同楼层之间交叉流动。“以非瘟防控为例,非瘟在多层养殖场里面完全可以实现高效管控,相反平层由于面积广,暴露点也越多。”

环保方面,目前广州金农粪污日处理量约600m³,通过先进的粪污处理技术,减少环境污染,实现粪污资源化利用。蒙小云告诉记者,不论是平层还是多层养殖场,都面临环保的压力,目前行业对猪场废弃气体、液体和固体的处理已经有一定的共识。

在气体除臭上,广州金农采用水洗、高压喷雾、生物菌剂喷洒等综合措施从源头减少氨气产生量,依托隧道式通风进行除臭;在固液体的处理上,粪污收集后首先进行固液分离,固体脱水后经过好氧发酵制成有机肥,目前日产有机肥约30吨;废水部分项目建设配套了城市污水管网,液体经过厌氧发酵产生沼气后发电,实现综合利用。

多层养殖设施设备运转要求更高

养殖人员综合能力需加强

多层养殖作为新兴模式,企业探索中也面临一些挑战。蒙小云提到,多层养殖的难点在于高度集约化下对猪场设施设备的正常运转、应急事件如断水断电的处理提出更高要求,需要对各类设施设备进行系统的管理、维护和保养。“我们的场长不仅要懂生产,懂养猪,还要懂设备、建筑等多种知识,多层养殖对安全生产的级别要求更高,更考验养殖人员的能力。”

不过,蒙小云也表示,多层养殖和平层养殖的区别不能用简单的二分法,多层养殖模式也是从平层养殖模式演变而来,一脉相承,两者目的相同,功能相同,部分设备设施的配置上也有相似之处。

多层养殖也在不断进步,未来也会不断改进提升,使其达到最大生产效率。目前它并非尽善尽美,但在不断的探索和完善中,可以提升效率,换取未来。

南方农村报记者与广州金农总经理蒙小云(左二)合影。

南方农村报记者与广州金农总经理蒙小云(左二)合影。

【记者】刘鑫  黄子民

【来源】南方农村报  南方+